Lista Allergeni

Si avvisa la gentile clientela che ai sensi del Regolamento U.E. N°1169/2011,  si riporta l’elenco delle sostanze o prodotti, che provocano allergie o intolleranze:

• Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
• Crostacei e prodotti a base di crostacei
• Uova e prodotti a base di uova
• Pesce e prodotti a base di pesce
• Arachidi e prodotti a base di arachidi
• Soia e prodotti a base di soia
• Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
• Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
• Sedano e prodotti a base di sedano
• Senape e prodotti a base di senape
• Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
• Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
• Lupini e prodotti a base di lupini
• Molluschi e prodotti a base di molluschi

Si prega di comunicare al personale in servizio eventuali allergie ed intolleranze alimentari.